日出の鱧×鉄輪の蒸気マジック

豊漁の鱧を、おうちで素敵に美味しく食べた〜い!
〜前田シェフの料理教室と絶品ランチ〜

初夏の日出、大神漁港では鱧がたくさん水揚げされます。でも鱧は家庭でどうやって調理したらいいの?とお悩みの方も多いはず。50℃洗いと低温スチームで食材は感動の美味しさに・・おうちでできる鱧や日出野菜を使ったレシピを習います。習った後は、日出の鱧×鉄輪蒸気でここだけでしか食べられないランチに舌鼓!

鱧の淡白な旨さが、鉄輪の低温スチーム蒸気でさらにグレードアップしますよ〜!

蒸士茶楼

鉄輪の溢れる蒸気に魅せられて、薬膳と低温スチームのレストランとして、昨年4月にOPEN。鉄輪でしか食べられない天然蒸気で旨味たっぷりのお料理をお楽しみ下さい。
大神漁港
骨切りした鱧を販売しています。
※大神漁港(深江みなと)朝市 毎朝7:30~ 約1時間
日・祝休み(月に1~2回水曜休み)

日時 7月27日(木)、7月28日(金)
11:30~14:00
料金 3,000円(料理教室・ランチ付)
準備するもの エプロン
定員 各10名
集合場所または会場 蒸士茶楼(むしちゃろう) 別府市鉄輪風呂本5組
TEL 0977-85-7775
P 4台(冨士屋Gallery一也百をご利用ください)
予約・問い合わせ 蒸士茶楼(むしちゃろう) TEL 0977-85-7775
※2日前まで要予約